博多に6月20日、沖縄そば専門店「沖縄麺処 琉そば」（福岡市博多区博多駅前2、TEL 050-3692-5543）がオープンした。

　沖縄旅行をメーンに取り扱うフジ・ツーリスト・プラザ（博多駅前2）が出店。店舗面積は約26坪。席数は31席。コアターゲットは30～50代。

　メニューは沖縄の製麺工場直送の麺を使う「沖縄そば・豚バラ三枚肉のせ」（650円）、「かけそば」（400円）、「ソーキそば・豚軟骨肉のせ」（600円）、ひき肉と沖縄産ウコンと島唐辛子が入った「琉球島カレー」（450円、ハーフ350円）、「今帰仁産もずくごはん」（100円）など。

　来年から泡盛などアルコールもそろえ、そば以外の沖縄料理も増やしていく予定という。客単価は約700円。

　営業時間は11時～20時。日曜・祝日定休。